Dans le cadre de la semaine de lutte contre la dénutrition 2020, nous partageons des interviews de professionnels de santé et de la restauration ainsi que des analyses de la vision du grand public sur cette pathologie.
Interview de Joël Ronchera, coordinateur de site - chef gérant https://youtu.be/hLdxpH2ImlY Selon l’AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments), se sont prêts de 6 millions d’élèves, de la maternelle au lycée qui déjeune à la cantine. Nous avons voulu savoir comment les repas étaient préparés dans ces…
Le Programme Nationale Nutrition Santé fait part de l’importance de l’éducation nutritionnelle dès le plus jeune âge et en fait même un axe prioritaire de prévention. Les enfants et adolescents peuvent présenter, au même titre que les adultes, des allergies alimentaires et des pathologies nécessitant des repas particuliers. Mais…
La dénutrition touche 2 millions d'hommes, de femmes et d'enfants en France. En dehors des établissements de santé, la dénutrition touche à la fois les personnes âgées, celles atteintes de maladie chronique ou récemment hospitalisées et des enfants. Dans le traitement contre la dénutrition, les prestataires de santé…